1.1 生成Document
Document是我们要生成的PDF文件所有元素的容器，因此要生成一个PDF文档，必须首先定义一个Document对象。
Document有三种构造函数：
public Document()；
public Document(Rectangle pageSize)；
public Document(Rectangle pageSize, float marginLeft, float marginRight, float marginTop, float marginBottom)；
第一种方法没有定义任何参数，生成的文档将自动采用A4大小的纸张；第二种方法，用户可以定义纸张的大小；而第三种方法中，用户不仅可以定义纸张大小，而且还能定义页面的左右上下边距。
我们通过下面的语句定义一个Document对象，页面大小为A4，四周边距均为50。
Document document = new Document(PageSize.A4, 50, 50, 50, 50);
如果页面需要采用横排模式，只要修改第一个参数就行：
Document doc = new Document(PageSize.A4.rotate(),50,50,50,50);
1.2 指定Document类型为PDF
定义了Document对象后，紧接着需要指定Document对象的类型。因为使用iText库不仅支持PDF文档的创建，还可以支持Html、RTF、Xml、Word等多种文档类型，我们要生成PDF文档格式，需要调用如下的方法：
PdfWriter writer = PdfWriter.getInstance(document,
new FileOutputStream("c:\\ITextTest.pdf"));
如果你想创建的不是PDF文档，则可以根据你想创建的文档类型选择创建HtmlWriter、RtfWriter、XmlWriter、RtfWriter2（注：word文档）对象，具体支持的文档类型可以查看iText的API文档。
你可以设置生成的PDF文档外观，比如是否显示菜单栏、工具栏等，设置方法如下：
writer.setViewerPreferences(PdfWriter.HideMenubar);
writer.setViewerPreferences(PdfWriter.HideToolbar);
writer.setViewerPreferences(PdfWriter.HideMenubar
| PdfWriter.HideToolbar);
第一条语句隐藏了菜单栏，第二条语句隐藏了工具栏，第三条语句则可以同时实现菜单栏和工具栏的隐藏。
1.3往Document中写入内容
到此为止我们已经成功创建了一个PDF文档，现在可以往里写入数据了。
为了写入数据，我们首先要做的事将当前文档打开：
document.open();
常用的构成PDF文件的元素有Chunk、Paragraph、Phrase、List、Image、Table等，下面我们对它们进行简单的介绍。
1.4 Chunk
Chunk是可以往Document中添加的最小元素，你可以将其直接添加到Document中，document.add(new Chunk("ZipCode"));
你可以为Chunk对象指定颜色，字体，但是一个Chunk对象只能有一种颜色和字体，也就是说Chunk就是一个“原子”对象，你无法让一个Chunk对象中的不同字符拥有不同的属性。
Chunk对象一个有趣的功能就是可以为其下划线、上划线、删除线。
Chunk title = new Chunk("Title", titleFont);
title.setUnderline(Color.BLACK, 2.0f, 0.0f, 24.0f, 0.0f, PdfContentByte.LINE_CAP_BUTT); title.setUnderline(Color.BLACK, 2.0f, 0.0f, -12.0f, 0.0f, PdfContentByte.LINE_CAP_BUTT);
通过调用setUnderline()方法并设置参数，你可以将线段添加在Chunk对象的任意位置，还可以设置线段的颜色、粗细和形状（圆头线、平头线等）。
除了直接将Chunk对象加入文档中以外，你也可以将其作为更高级的PDF元素的一部分，比如：
Paragraph p = new Paragraph();
Chunk chunk = new Chunk("总经理");
p.add(chunk);
1.5 Paragraph
Paragraph顾名思义就是段落的意思，就好像Word中的一个段落，你可以定义它的段前间距，段后间距、段落对齐方式、左右缩进：
p.setAlignment(Element.ALIGN_JUSTIFIED);
p.setIndentationLeft(15f);
p.setIndentationRight(15f);
p.setSpacingBefore(15f);
p.setSpacingAfter(5f);
第一条语句定义了段落p的对齐方式，第二条语句定义了p的左侧缩进距离，第三条语句定义了p的右侧缩进距离，第四条语句定义了p的段前间距，第五条语句定义了p的段后间距，可以根据实际需要定义相应的值。
定义好一个Paragraph对象之后，将其加入文档中。
document.add(p);
1.6 Phrase
Phrase实现的功能与Paragraph相似，假如想要往文档中添加一个段落是，我们还是觉得使用Paragraph对象比较合适。
Phrase有许多种构造方式，通常我们只需要new Phrase(String string)或者new Phrase(String string, Font font)就可以创建一个Phrase对象了。但是还有类似Phrase(float leading, String string) 这样的构造函数。参数leading设置的是Phrase对象的行间距，当Phrase内容超过一行时，这个参数的作用就会展现出来。通常leading都应该是一个正值，不过如果你把它设置为一个负值的话，也会发现有趣的事情发生。
1.7 List
List类实现的效果类似于Word中的“项目符号和编号”，你可以通过下面的方法创建一个List对象：
List l = new List(true, false, 10);
l.add(new ListItem("First item of list"));
l.add(new ListItem("Second item of list"));
new List(true, false, 10)函数的第一个参数指明了你创建的是否是一个有编号的列表，true表示创建的是一个有编号的列表；第二个参数表示是否采用字母进行编号，true为字母，false为数字；第三个参数是列表的缩进量。
列表有列表项组成，ListItem就是List的列表项，创建完列表项之后通过add()方法就可以将其加入列表中。
你也可以直接将一个字符串加入List列表：
l.add("Third item of list");
你也可以创建一个新的List对象，将它加入到当前List对象中：
List sublist = new List(false, true, 10);
sublist.add("First subitem of third item");
sublist.add("Second subitem of third item");
l.add(sublist);
最后将List对象加入到文档中。
document.add(l);
1.8 Table和PdfPTable
要在PDF文件中创建表格，iText为我们提供了两个类，Table和PdfPTable。两种方法各有优点，总的来说Table类型的表格实现起来相对比较简单，但如果需要实现的表格比较复杂，有时就必须使用PdfPTable类。
首先简单介绍一下使用Table类生成表格的方法：
Table t = new Table(3, 2);
t.setBorderColor(Color.white);
t.setPadding(5);
t.setSpacing(5);
t.setBorderWidth(1);
第一行程序创建了一个3x2的表格，其后的程序分别设置了表格的边框颜色、单元格内文本间距、单元格间距、边框宽度。如果用户不希望显示表格边框，只需要将边框颜色设置成与背景色一致就行。由于默认的文档背景色为白色，因此我们把表格的边框颜色也设置为白色。
表格是有一个个单元格组成的。单元格的创建方法如下：
Cell c1 = new Cell("Header1");
t.addCell(c1);
这样我们就在表格的第一行第一列中写入了内容“Header1”。使用同样的方法我们可以继续往表格中加入内容。你会发现我们并没有指定单元格在表格中的位置，那么程序为怎样将我们加入的单元格加到哪里呢？程序默认的加入单元格顺序是从第一行第一列开始，以行的顺序从左往右一次加入单元格，等第一行放满之后再从第二行第一列开始，依次从左往右填充表格。
如果你不想按照程序默认的顺序往表格中写入内容，也可以调用addCell(Cell aCell, int row, int column)或addCell(Cell aCell, Point aLocation)方法，都可以将内容直接放入你指定的表格位置。
可以将一个表格加入另一个表格中，即表格的嵌套，实现的方式是insertTable(Table table)。
Table subTable = new Table(2, 2);
subTable.addCell("1.3.1");
subTable.addCell("1.3.2");
subTable.addCell("1.3.3");
t.insertTable(subTable);
PdfPTable类生成表格是这样实现的：
PdfPTable table = new PdfPTable(3);
这样就实现了一个3列的表格。你也可以预先指定每一列的宽度，使用如下的方法实现一个表格：
float[] widths = {15f, 25f, 60f};
PdfPTable table = new PdfPTable(widths);
上面的方法定义了一个3列的表格，每列所占的宽度分别为15%、25%、60%。通常生成的表格默认以80%的比例显示在页面上，你需要调用PdfPTable的setWidthPercentage(float widthPercentage)方法设置表格宽度，如果将参数设置成100，表格将占满整个页面宽度。
也可以设定表格的绝对宽度：table.setTotalWidth(300)，这样就将表格的宽度设定在了300px。可是假如表格的内容超过了300px，表格的宽度会自动加长。如果要将表格锁定在300px，还需要添加table.setLockedWidth(true)的设定。
在创建PdfPTable对象的时候只需要指定列数，而不用指定行数，因为行数是可以自动添加的。表格创建完成以后，接着就需要往里面插入单元格元素。PdfPTable对象添加单元格的发放是addCell(Object object)。Object对象可以是PdfPCell、String、Phrase、Image，也可以是是PdfPTable对象本身，即在表格中嵌套一个表格。
为了实现某些特殊的表格形式，需要合并单元格。PdfPCell类提供了setColspan(int colspan)方法用于合并横向单元格，参数colspan指定要合并的单元格数。但是PdfPCell类中没有setRowspan()方法，也就是说你不能合并纵向单元格。不过你可以使用嵌套表格的方法达到类似的效果，就是使用table.addCell(PdfPTable table)将一个表格加入到单元格中。
通常的表格都需要一个表头，你表头中你可以定义表格的每一列所代表的含义，如同下面的这个被保险人清单表，其中第一行的内容就是我们需要的表头：
表头的内容也是通过table.addCell()方法添加到表格中的，完成之后你需要调用table.setHeaderRows(1)方法告诉程序这一行是你的表头。当表内容很大，一页无法显示时，程序会自动将表格进行分页，这时候让程序知道什么是表头就非常必要了，程序会在每一页的表格头部都加上表头。
出于某种需要，你可能必须将表格固定在页面的某一个位置，PdfPTable也为我们提供了这种方法:table.writeSelectedRows(int rowStart, int rowEnd, float xPos, float yPos, PdfContentByte canvas)。你可以参考API文档了解每个参数的含义。
1.9 添加页眉页脚
对于多页文档来说，页码标志是不可少的，这就涉及到了页眉页脚的添加方法。
Document容器里的页眉页脚类叫着HeaderFooter，创建HeaderFooter的方法有两个：
HeaderFooter(Phrase before, boolean numbered);
HeaderFooter(Phrase before, Phrase after);
HeaderFooter类可以替你计算当前页的页码并写入页眉或页脚中，方法一中的参数numbered就是让你选择是否显示页码，before和after参数指的是你要在页码前后显示的内容。加入你希望在将页码显示成“第i页”的形式，通过new HeaderFooter(“第”,”页”)方法就能实现。
通过setAlignment(int alignment)方法你可以设定页眉页脚是左对齐、右对齐还是居中显示。
默认的HeaderFooter对象会在显示一个边框，你可以通过setBorder()方法将其隐藏或选择显示某一侧的边框。
最终你需要告诉程序是将HeaderFooter对象显示为页眉还是页脚，对应的方法是document.setHeader()和document.setFooter()。
下面是实现页眉页脚的一个例子。
HeaderFooter footer = new HeaderFooter(new Phrase(" 第", FontFooter), new Phrase(" 页", FontFooter));
footer.setBorder(Rectangle.NO_BORDER);
footer.setAlignment(Element.ALIGN_BOTTOM);
document.setFooter(footer);
当生成PDF文档之后，也许你会发现在文档的页眉页脚只从第二页才开始开始，第一页中并没有你期望的页眉页脚。这是因为你程序添加的位置不对，为了在文档的第一页也能产生页眉页脚，你必须把上面的这段程序放在document.open()代码之前。
1.10 关闭Document
通过以上步骤，你基本可以实现一个想要的PDF文档了。你最后要做的就是调用document.close()方法将文档关闭。当然，由于JAVA的异常机制，别忘了把以上的程序放在try…catch()…之中以捕获可能发生的程序异常。
2.1 合并多个PDF文件
开发中有时需要将几个现成的PDF文档合并成一个文档，我们只需要使用PdfCopyFields就能实现。假设我们有两个名为source1.pdf、source2.pdf的文件，我们的目标是将它们合并成一个叫concatenated.pdf的文件。
方法是先用PdfReader对象得到源PDF文件：
PdfReader reader1 = new PdfReader("source1.pdf");
PdfReader reader2 = new PdfReader("source2.pdf");
这样我们的程序就得到了想要合并的文件内容，然后我们再定义一个PdfCopyFields对象：
PdfCopyFields copy = new PdfCopyFields(new FileOutputStream("concatenated.pdf"));
指定生成的文件为concatenated.pdf。然后将读入的内容写入该对象：
copy.addDocument(reader1);
copy.addDocument(reader2);
关闭PdfCopyFields对象：
copy.close();
你会发现，一个新的PDF文件就这样生成了，它包含了source1.pdf和source2.pdf两个文件的内容。