求：
给定一个 salary 表，如下所示，有 m = 男性 和 f = 女性 的值。交换所有的 f 和 m 值（例如，将所有 f 值更改为 m，反之亦然）。要求只使用一个更新（Update）语句，并且没有中间的临时表。
注意，您必只能写一个 Update 语句，请不要编写任何 Select 语句。
例如：
| id | name | sex | salary |
|----|------|-----|--------|
| 1 | A | m | 2500 |
| 2 | B | f | 1500 |
| 3 | C | m | 5500 |
| 4 | D | f | 500 |
运行你所编写的更新语句之后，将会得到以下表:
| id | name | sex | salary |
|----|------|-----|--------|
| 1 | A | f | 2500 |
| 2 | B | m | 1500 |
| 3 | C | f | 5500 |
| 4 | D | m | 500 |
解：
思路1：
使用case when语句进行分支判断，然后再嵌套update语句实现题目要求。
SQL：
update salary set sex = case sex when 'm' then 'f' else 'm' end;
思路2：
分别求得字符'm'和字符'f'的ascii值，减去sex的ascii值，就得到了sex新值对应的ascii值，然后用char函数得到对应的字符值，最后执行update语句更新。
SQL：
update salary set sex = char ( ascii ( 'm' ) + ascii ( 'f' ) - ascii (sex));