postgres新建数据库时如果没有指定编码格式，会用默认的编码格式；
对于已经存在的数据库，虽然可以用：set client_encoding to 'UTF8'; set server_encoding to 'UTF8'; 设置编码格式，但是退出客户端再进来时就恢复原样了；
如果遇到数据库迁移数据，导入导出的数据库编码格式最好相同，不然迁移时会报错；
postgres创建库时指定编码格式方法：create database db3 TEMPLATE template0 ENCODING 'SQL_ASCII' ;