GB2312 转换为 UTF-8
<?php
$content = iconv('GB2312', 'UTF-8', $content); // $content为字符串
?>
iconv遇到不能识别的内容，会从第一个不能识别的字符开始截断，并生成一个E_NOTICE。因此后边的内容被丢弃了。
而在输出字符集后加上 //IGNORE 则只丢弃不能识别的内容，而不会截断和丢弃后面的内容。
<?php
$content = iconv('GB2312', 'UTF-8//IGNORE', $content);
?>