最近正好在学习做饭，看看这片子，燃烧燃烧做饭的热情 哈哈，以下是摘的一些句子和个人理解
My name is Liu Mao Xing . More commonly known as Mao.
个人理解：我的名字叫 刘昴星， （commonly这个单词不认识，但是有个像 普遍 ，通常的形容词） ，更多人知道我昴。
我的名字叫刘昴兴。通常被称为昴。
I grew up in the kitchen of Kikkaro the best national restaurant in Szechuan.
个人理解：我生长在四川当地一个最有名的餐馆菊下楼。
我在四川最好的民族餐馆 菊下楼 的厨房里长大。
My Mom was Kikkaro's head chef.
个人理解：我的妈妈曾经是菊下楼厨师长。
我妈妈是菊下楼的主厨。
After Mom died, I competed in a cooking battle against Shao An for the position of new head chef .
个人理解： 我妈妈去世后，我为了新的主厨职位，正在完成与（battle 不认识）少安的厨艺对决。
妈妈去世后，我和邵安竞争新厨师长的职位。 battle（n. 战役；斗争vi. 斗争；作战）
The judge is a leading figure in the national cooking society.
个人理解：这个裁判是一个本地御膳房的领导者 (society 和 figure 不认识)
法官是全国烹饪协会的领导人物。
society （[sə'saɪətɪ] n. 社会；交往；社团；社交界）。
figure （ [ˈfɪɡə(r)] n. 数字；人物；图形；价格；（人的）体形；画像 v.计算）
Admiral Lee. And the subject he gave us was ...
个人理解：李鹅米 给我们这个项目会是....
李上将。他给我们的主题是…… Admiral( [ˈædmərəl]) n. 海军将军，海军上将；舰队司令；海军上将蛱蝶.
A mystery Mapo Tofu with six united factors.
个人理解：一 (mystery 不认识) 麻婆豆腐与六道工序？
神秘的麻婆豆腐有六个要素。mystery （ [ˈmɪst(ə)ri] n. 秘密，谜；神秘，神秘的事物；推理小说，推理剧；常作 mysteries 秘技，秘诀）
factors ['fæktəz] v做代理商，n因素。
united [juˈnaɪtɪd] adj. 一致的，统一的；团结的，和睦的。
A Mystery Mapo Tofu .
个人理解：一个神秘的麻婆豆腐。
神秘的麻婆豆腐。
A Secret Mapo Tofu.
个人理解: 神秘的麻婆豆腐（和mystery有啥区别）
秘制麻婆豆腐。
secret是指秘密，真实存在，mystery多偏向神秘，不一定真是存在。秘密，謎.
secret,是名词，大多只人的秘密，而mystery,大多作形容词，译为神秘的，有时也作名词，为谜，是还没探究出的
With six united factors instead of the usual five ...
个人理解：六个要素通常有五道（instead不认识）
有6个因素而不是通常的5个…
instead ： [ɪnˈsted] adv. 代替；反而；相反。
What is the mystery Mapo TOfu that Admiral Lee spoke of ?
个人理解：什么秘制豆腐是李将军说的？
李将军提到的神秘麻婆豆腐是什么?
I tasted the mystery Mapo Tofu only once.
我只尝过一次神秘的麻婆豆腐。
It was ten long years ago.
个人理解：那是在十年前。
那是十年前的事了。
I was delivering a message to Szechuan all the way from the capital.
个人理解：我得到一个消息要去往四川的路上为了 (capital 什么意思)
我从京城一路给四川送信。
capital [ˈkæpɪtl] n. 首都，省会；资金；大写字母；资本家。
After I accomplished that tough duty, I collapsed at a restaurant.
当我完成那项艰巨的任务后，我在一家餐馆累倒了。
accomplished [əˈkʌmplɪʃt] adj. 完成的；熟练的，有技巧的；有修养的；有学问的.
collapsed [kə'læpst] adj. 倒塌的；暴跌的；收缩的；倾陷了的.
I had reached the limits of my strength, when they served me Mapo Tofu.
个人理解：我有(reached 不认识 limits 不认识 strength不认识)，当他们用麻婆豆腐招待我。
当他们给我做麻婆豆腐的时候，我已经筋疲力尽了。
reached （达到了）limits （n. 范围；极限（limit的复数）；领土）strength （n. 力量；力气；兵力；长处）
It was too heavy a dish . I didn't think I could eat it in my weakened state.
个人理解：它太味道太重了，我不认为我虚弱的身体状态能够吃下它。
这盘子太重了。在我虚弱的状态下，我不认为我可以吃它。dish （ [dɪʃ] ）n. 盘；餐具；一盘食物；外貌有吸引力的人
It was such a strange Mapo Tofu.
个人理解：它像直爽的麻婆豆腐。
这是一种很奇怪的麻婆豆腐。（strange 奇怪，such a 这样一个）.
It was gently absorbed into my exhausted stomach.
个人理解: 它给我带来了一种前所未有的口感。（gently和absorbed不认识）
它被我疲惫的胃慢慢吸收。
gently：adv. 轻轻地；温柔地，温和地
absorbed： [əbˈzɔːbd; əbˈsɔːbd] adj. 被吸收的；一心一意的
stomach [ˈstʌmək] ： n. 胃；腹部；胃口
exhausted：adj. 筋疲力尽的，疲惫不堪的；耗尽的，枯竭的
Because of the wonderful taste, my hand sped to scoop it up.
个人理解：因为味道太完美了，我的手不停的(scoop是啥意思 挖？)起来吃？
因为那美妙的味道，我的手加快速度把它捞了起来。
scoop [skuːp] 勺，铲子；一勺。 v. 用勺舀；抱起；抢先报道；赢得；滑唱
I finished three plates in one sitting.
个人理解：我一坐就吃了三盘。
我一口气吃完了三个盘子。
After ten years , I still can't figure out that taste .
个人理解：十年后，我仍然忘不了那个味道。
十年后，我还是弄不清那种滋味。
It was , in other words ....
个人理解：它是，其他词汇...
换句话说，那是。。。。
... An exquisite contest of taste between tofu and meat .
豆腐和肉之间的一场美味的较量。
exquisite [ɪkˈskwɪzɪt] 精美的;精致的;剧烈的;强烈的;微妙的;雅致的;敏锐的;敏感的。过分讲究穿戴的人。
Neither the dish nor the restaurant that served it exists any longer.
这道菜和供应这道菜的餐馆都不复存在了。
I want you to let me taste that mystery Mapo Tofu once again.
个人理解：我想再次让我尝到那种神秘的麻婆豆腐。
我要你再让我尝尝那神秘的麻婆豆腐。
Listen , both of you.
听着，你们两个。
Mapo Tofu represents Szechuan cooking.
个人理解 ： 麻婆豆腐是四川的特色 (represents???)
麻婆豆腐代表着四川菜。represents :代表，表现，描绘。
I believe it shows the true value of a Szechuanese chef.
我相信它体现了四川厨师的真正价值。
The cooking competition will be noon tomorrow. Be prepared!
厨艺比赛将在明天中午举行。做好准备!
Think carefully. The answer may lie within yourselves.
仔细想想。答案可能就在你们自己身上。