手动切割
1.创建一个shell可执行文件：cut_my_log.sh，内容为：
#!/bin/bash
LOG_PATH="/var/log/nginx/"
RECORD_TIME=$(date -d "yesterday" +%Y-%m-%d+%H:%M)
PID=/var/run/nginx/nginx.pid
mv ${LOG_PATH}/access.log ${LOG_PATH}/access.${RECORD_TIME}.log
mv ${LOG_PATH}/error.log ${LOG_PATH}/error.${RECORD_TIME}.log
#向Nginx主进程发送信号，用于重新打开日志文件
kill -USR1 `cat $PID`
2.赋予可执行的权限
chmod +x cut_my_log.sh
3.执行并测试
./cut_my_log.sh
4.结果真是
[root@xxx nginx]# ll
total 136
-rw-r--r-- 1 root root 77587 Dec 22 15:08 access.2019-12-21+15:16.log
-rw-r--r-- 1 nobody root 0 Dec 22 15:16 access.log
-rw-r--r-- 1 root root 51279 Dec 22 14:58 error.2019-12-21+15:16.log
-rw-r--r-- 1 nobody root 0 Dec 22 15:16 error.log
定时
1.安装定时任务：
yum install crontabs
2.crontab -e 编辑并且添加一行新的任务：
*/1 * * * * /usr/local/nginx/sbin/cut_my_log.sh
3.重启定时任务：
service crond restart
4.附：常用定时任务命令：
service crond start //启动服务
service crond stop //关闭服务
service crond restart //重启服务
service crond reload //重新载入配置
crontab -e // 编辑任务
crontab -l // 查看任务列表
5.查看效果
[root@xxx nginx]# ll
total 148
-rw-r--r-- 1 root root 77587 Dec 22 15:08 access.2019-12-21+15:16.log
-rw-r--r-- 1 nobody root 500 Dec 22 15:31 access.2019-12-21+15:34.log
-rw-r--r-- 1 nobody root 0 Dec 22 15:34 access.2019-12-21+15:35.log
-rw-r--r-- 1 nobody root 0 Dec 22 15:35 access.2019-12-21+15:36.log
-rw-r--r-- 1 nobody root 128 Dec 22 15:36 access.log
-rw-r--r-- 1 root root 51279 Dec 22 14:58 error.2019-12-21+15:16.log
-rw-r--r-- 1 nobody root 0 Dec 22 15:16 error.2019-12-21+15:34.log
-rw-r--r-- 1 nobody root 0 Dec 22 15:34 error.2019-12-21+15:35.log
-rw-r--r-- 1 nobody root 0 Dec 22 15:35 error.2019-12-21+15:36.log
-rw-r--r-- 1 nobody root 269 Dec 22 15:36 error.log