基础原理
由于对碗口进行缺口检测，因此只需要碗口的边界信息。得到陶瓷碗区域填充后的图像，对图像进行边缘检测。这是属于图像分割中的内容，在图像的边缘中，可以利用导数算子对数字图像求差分，将边缘提取出来。
案例图像
本案例采用Canny边缘算子和LoG算子进行边缘提取对比。图a为使用LoG算子提取的边缘图像；图b为使用Canny算子提取的边缘图像。发现LoG算子提取的边缘图像的边缘信息不完整，从图像的四个直角信息可以看出，而本案例中瓷砖四个直角信息很重要，而Canny算子提取到的四个角的边缘信息丰富，定位准确。
Canny算子的优点为：边缘点被很好地定位，已定位的边缘接近真实边缘；单一的边缘点响应，仅存一个单一边缘点的位置。
a)原图像 b)边缘提取后只含碗边界的图像