摘自：https://www.douban.com/note/61810488/
通俗的讲，就是为了降低耦合度。
一个很搞笑的例子：
看看下面的程序： 一个学校里边，有两种人：学生、老师。他们都要吃饭和睡觉。
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public interface 人{
void 吃饭();
void 睡觉(); }
public class 学生 implements 人{
public void 吃饭(){
//去食堂吃饭 }
public void 睡觉(){
//回寝室睡觉 }
//其他特有方法，比如泡妞、打游戏 }
public class 老师 implements 人{
public void 吃饭(){
//回家吃饭 }
public void 睡觉(){
//回家睡觉 }
//其它特有方法，比如为生儿育女传宗接代的历史使命努力等不足为外人道的事情 }
public class 学校{
public void 开饭(人 ren){
ren.吃饭(); }
public void 放学(人 ren){
ren.睡觉(); } }
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这里就用到了里氏代换原则，"开饭()"和"放学()"的参数都是人，那么这个地方如果换成学生和老师肯定也可以。
人 a = new 学生();
学校.开饭(a); 学校.放学(a);
这样执行的结果就是学生回寝室吃饭。
人 b = new 老师();
学校.开饭(b); 学校.放学(b);
这样执行的结果就是老师回家吃饭。
为什么要这样写呢？这样写有什么好处呢？ 我在开饭的时候完全可以直接调用"学生.吃饭();"、"老师.吃饭();"啊。 接着看。 有一天，学校里来了第三种人，家长。 家长既不是去寝室睡觉也不是回家睡觉，而是旅馆睡觉，既不是去食堂吃饭也不是回家吃饭，而是去下馆子。 这个时候学校这个系统该怎么处理呢？ 如果原来没有定义"人"这个接口那就麻烦啦，所有用到人的地方代码都要改。 现在不一样了，我可以直接定义一个类：家长，这个类实现人这个接口就可以了。
好，看代码：
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public class 家长 implements 人{
public void 吃饭(){
//下馆子 }
public void 睡觉(){
//去旅馆睡觉 }
//其它特有方法，比如会见老师，晓之以钱，动之以利等等，不一而足 }
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在调用的时候不需要修改任何代码，还和原来一样：
人 c=new 家长();
学校.开饭(c);
学校.放学(c);
轻松搞定家长的食宿问题！
这样一来学校来再多的客人都没关系啊，绝对可以应付自如，这也就是传说中的可扩展性！ 不知道初学者看到这里是不是能够明白接口的作用。如果你还不明白，那么你把人这个接口去掉，自己写一个学校开饭和放学的类，然后再加一个家长这个新新人类进去，看看你的代码是什么样子的，再想一下在人口这么多的中国，万一哪天你的学校里来了成千上万个新新人类你该怎么办！ 先声明一下，这个案例可不是我想出来的～～ 然后我们就很好理解了，为什么用别人的东西要实现接口呢？很直接的一个原因是这样一来，编程的复杂度就可能会大大降低了。