一、字符编码和字符集
二、编码引发的问题
当我们使用 UTF-8 编码保存文件时，用 UTF-8 再次读取不会出现任何问题。但是，当使用其他的编码（如GBK）读取文件时，就会出现乱码现象。
Demo：
public class ReaderDemo {
public static void main(String[] args) throws IOException {
FileReader fileReader = new FileReader("E:\\File_GBK.txt");
int read;
while ((read = fileReader.read()) != ‐1) {
System.out.print((char)read);
}
fileReader.close();
}
}
输出结果：
��� 三、转换流理解图解
转换流是字节与字符间的桥梁！
转换流的原理：
四、InputStreamReader类
五、OutputStreamWriter类
六、转换文件编码
要求：将GBK编码的文本文件，转换为UTF-8编码的文本文件。
代码实现：
/*
分析:
1.创建InputStreamReader对象,构造方法中传递字节输入流和指定的编码表名称GBK
2.创建OutputStreamWriter对象,构造方法中传递字节输出流和指定的编码表名称UTF-8
3.使用InputStreamReader对象中的方法read读取文件
4.使用OutputStreamWriter对象中的方法write,把读取的数据写入到文件中
5.释放资源
*/
public static void main(String[] args) throws IOException {
//1.创建InputStreamReader对象,构造方法中传递字节输入流和指定的编码表名称GBK
InputStreamReader isr = new InputStreamReader(new FileInputStream("E:\\我是GBK格式的文本.txt"),"GBK");
//2.创建OutputStreamWriter对象,构造方法中传递字节输出流和指定的编码表名称UTF-8
OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("E:\\我是utf_8格式的文件.txt"),"UTF-8");
//3.使用InputStreamReader对象中的方法read读取文件
int len = 0;
while((len = isr.read())!=-1){
//4.使用OutputStreamWriter对象中的方法write,把读取的数据写入到文件中
osw.write(len);
}
//5.释放资源
osw.close();
isr.close();
}