我们有了字节流，为什么还需要字符流?
字符的底层是 字节 + 编码表 = 字符，字符是人能看懂的信息。
字符流在使用的时候，会以字节流为基础，把字节写入缓冲区，在缓冲区内根据编码类型（UTF-8,GBK等）编码成对应的字符。
如果程序运行中需要向硬盘里读入字符或者保存字符，使用字节流的话会由于没有缓冲区进行编码翻译，
程序运行环境与外界环境的编码方式不统一导致乱码。
但是如果使用字符流复制粘贴文件，那么在缓冲区内的编码解码过程会极大的拖慢复制时间。
字符流的使用：
字符流抽象基类Reader和Writer分别实现了read和wirte方法，之后的
IntputStreamReader/OutputStreamWriter
FileReader/FileWriter
都使用read()和write()方法。
字符流的Writer()方法：
字符流的read()方法：
字符：
字符数组：
InputStreamReader/OutputStreamReader:
用法与字节流FileInputStream和FileOutputStream类似，但是它有缓冲区(不同于缓冲流)构造方法可以添加编码格式。
InputStreamReader/OutputStreamReader的底层原理:
以OutputStreamReader为例：
程序划分char[] chr = new char[1024]；为字符流缓冲区，在缓冲区内部，把我们write("中国")中的"中国"
按照构造函数里的"utf-8"解码成字节，然后存在缓冲区内部。
我们调用osw.flush();方法才能把缓冲区刷入osw.txt。进入的方法是调用字节流，这也是为什么字符流的构造方法里
必须传入一个字节流。在osw.txt那边接收到了传入的字节，由记事本等编辑器把字节转码成字符。
同理IntputStreamReader:
如果编码格式不正确，比如utf-8写成了GBK：
String类提供的编码解码方法：
FileReader/FileWriter:
用于读写字符文件的便捷类，用法与字节流FileInputStream和FileOutputStream相同，构造中不可以修改编码格式。
FileReader:
FileWriter:
字符缓冲流：
特有方法：
readLine();读入一行
newLine();写入换行
例题：
要求把5个学生对象存入到集合中，对象的信息写出到当前项目下的student.txt文件中,要求每个学生信息独占一行，
按照年龄大小排序。
再从student.txt读出学生信息并且以对象形式存储在集合中，并且输出。