一、通过命令行显示字符集设置
show variables like 'character_set%';第一个，character_set_client 是发送数据的字符集编码。
第二个，character_set_connection是连接数据库时的字符集编码。
第三个，character_set_results 是返回结果时的字符集编码。
第三个，character_set_database是当前数据库的字符集编码。
第五个，character_set_server是服务器的字符集编码。
第六个，character_set_system是数据库标识符的编码，比如数据库名，表名，字段名等。
发送过程：client(客户端发送编码）------->connection(数据连接编码）------->[服务器内部编码]------>返回结果编码。
二、字符集和校验规则
1、校对规则。
校对规则包含三部分：字符集编码_语言地区_比较规则。
字符集编码：gbk , utf8 等都是字符集编码。
比较规则：ci cs bin 三种。
2、查看校对规则：
show collation like 'xxxx';//模糊查询
show collation;例如：show collation like 'gbk%'; 其实这句话时对库的查询。
3、gbk_ci 和gbk_bin的区别
gbk_ci校对规则是不区分字母大小写，但是gbk_ci通过拼音来排序了。这一特性utf8_generation_ci是没有的。
gbk_bin是通过字符Ascall编码来排序的。
可以通过语句：
select * from tbl_name order by 字段名；//检验4、gbk和utf8的选用
当存储的是汉字时，用gbk字符集，占用两个字节。而用utf8要占用3个字节。但是gbk只适合大陆网站，utf8适合世界标准。至于如何选用要看做的方向。