python - 字符串替换不起作用

我有点不好意思问：
但为什么这不能成功呢？.statswith方法在这里很好，返回True，但是我不能让这个替换工作。。。

sandwich = "Au Cheval Cheeseburger"
restaurant = "Au Cheval"
if sandwich.startswith(restaurant):
    sandwich.replace(restaurant, "")
print sandwich

（如果你说不清，我想让桑威奇看看芝士汉堡。有没有比通过字符串替换更有效的方法呢？
谢谢大家。
编辑：天哪，我就知道这是件傻事。太晚了，脑子也炸了。谢谢大家。

最佳答案

从http://www.tutorialspoint.com/python/string_replace.htm
方法replace（）返回字符串的副本，在该副本中，old的出现已被new替换
尝试sandwich = sandwich.replace(restaurant, "")