JSON：JavaScript 对象表示法（JavaScript Object Notation）。
什么又是JavaScript 的呢？？
有点乱啊。。
先说为什么要用JSON吧，毕竟要用，才会去学嘛。
有这样一种情况，有一个嵌入式设备，通过以太网，或者wifi通信，将信息传到服务器端，那么这这条通信链路上，信息是用什么样的组织方式去发送呢？就是说通信协议是什么呢？当然你可以定义，数据的形式，比如帧头+帧内容+帧尾+CRC校验等，类似这种方式；但是从服务器端考虑，它会以什么方式，更容易将接收到的数据解析下来，保存到数据库当中，或者以更好的方式，显示出来，比如可以通过浏览器可以直接访问等。
使用以太网，或者WIFI方式，作为底层传输介质，都会涉及到TCP/IP协议，应用层通常使用HTTP的方式，那么数据报的内容就可以以JSON的格式来组织，发送到服务器端。而服务器端可以很容易的解析JSON格式，比如HTML语言。这只能说明一点：协议就是相互妥协，是为了配合服务器端更好滴工作。毕竟WEB端都是再用这些语言来开发的。如果你要个人定义通信协议，那么服务器端也要配合你来解析数据，岂不是增加了工作量。大家都在通用的框架下，开发起来更方便。
当然也有其他比较流行的协议，在工业控制当中，有MODBUS（我用过这个），那么在前端（PC），你也需要利用MODBUS协议进行解析发送过来的数据，同时以MODBUS协议的方式把数据返回回去。
JSON格式的数据格式，更加有利于前端WEB来解析。
以上只是我个人的理解，不对处，请拍砖。