石锅是一种特殊的厨房用具,这种厨房用具在近几年是非常流行的。石锅的制作原材料非常的多,不同的原材料的特点是不一样的,所适用的菜品也是有所不同的。我们在日常生活中接触石锅,比较多的地方就是在餐厅中,特别是韩式餐厅,还有火锅店这些地方,都有不少的石锅菜肴。下面小编就来给大家介绍一下石锅价格,以及石锅的种类还有不同类的石锅的特点。

石锅的简介

石锅,简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成,造型美观多样,质硬,遇热快,使用时不粘锅,烹饪的食品美观且美味。并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘, 石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜,已延续至今。

石锅的价格

石锅的价格是20元到200元。(价格来源网络,仅供参考。)

石锅的种类以及特点的介绍

峡石

取于长江三峡边一峡口处石头加工而成,此锅硬而薄,遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂,极度耐烧,常被当地渔夫做成石锅煮鱼。

青石

取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材最大的优点是质感强且价格比较便宜,是目前使用最多的品种。

麦饭石

麦饭石锅的全部材料就只有麦饭石,属于天然麦饭石锅。麦饭石锅-麦饭石电磁保健锅,是可以直接放在电磁炉上使用的,不粘锅,导热快。

天然皂石

产自西藏墨脱县,墨脱县是雅鲁藏布江进入印度前流经我国境内的最后一个县,也是西藏东南部最为偏远的一个县。

墨脱石甚是传奇,在当地用钢刀削石,可以削石如泥,一旦离开墨脱,石头便坚似钢铁,墨脱石为何具有如此特性不得而知。

墨脱石锅原料为世界上稀有的天然皂石,质地绵软,石锅以灰褐色、灰巴色为主色调,形状为桶形,厚2-3厘米,规格大小不等,大锅直径大约30厘左右,中等的直径20厘米左右,小的直径10厘米左右,锅底有平底和弧形两类。墨脱石锅可耐2000℃高温,具有传热快、不粘锅、不变色等优点,汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用,是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。

由于气候原因,每年仅七八两个月才能上山采制。上山前需备足两个月的食品和柴火,由于不通公路,制成后用牦牛和马驮下山,放入雅鲁藏布江江水中浸泡30天左右才能使用。石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素,用的越久对人体越有益。

石锅做法

传统石锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。

由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统石锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。

石锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志,也是人类发展最伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅,至今已经有几千年的历史。

考古发现,早在新石器时期,人们就开始使用夹砂陶(类似于现在的砂锅)。夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器,以红陶和灰陶为主。经过历代改良,夹砂陶演变成了现在使用的石锅。

石锅在市面上的价格是都是,以及石锅的主要的种类有哪些,不同的石锅的特点是什么样的,这些小编都已经在上文中给大家做了详细的介绍。现在大家都是很讲究养生的,石锅其实也是非常好的一种养生圣品,石锅里面大多是含有丰富的微量元素的,这些元素在使用的过程中会渐渐的渗透到菜肴当中,使得人的身体变得更加的康健以及强壮。

以上就是有石锅价格相关内容,希望能对大家有所帮助! 

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