每个国家都有着自己不一样的风俗习惯，这些风俗习惯体现在我们生活中的每一个细节。最为明显的就是我们使用的餐具，中国人在吃饭的时候喜欢使用筷子，而一些西方国家则是喜欢使用刀叉。那么随着全球化的发展，我们在吃饭的时候往往要和一些异国的朋友一起吃饭，这个时候如果我们不会使用刀叉就会非常的尴尬，还有和自己熟悉的朋友去西餐厅吃饭也需要用到刀叉，那么刀叉怎么拿呢?
刀叉怎么拿?
西餐刀叉的使用，大有其讲究。不管你拿哪副刀叉，一般都应当是左叉右刀。英国式吃法。它是这样的：用右手拿刀，左手拿叉。比如，这是一块牛排，它要求从左侧开切的。切下来一块，马上就吃这一块。美国式吃法是先把它从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来了，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿刀了，仅用右手执叉了。可见美式英式大有差异。西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的时候很有讲究。一般的习惯是什么呢?左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作。
你在用餐期间打算与自己身边之人交谈，总不能拿着刀叉跟别人说话啊。此时有一个讲究，你如果要跟别人交谈的话，刀叉一定先要放下来。怎么放呢?请你注意，可在盘子上把刀叉摆放成汉字的八字。刀刃朝内，不能朝外;叉子则是弓朝上，齿朝下。这个形式表示什么意思呢?就是要告诉服务生和别人：我这个菜没吃完。你别乱放，千万不要把它们并排摆放。刀叉并排摆放，刀齿朝内，叉齿朝上，则表示自己不吃了，请人立即将其收掉。
吃牛排的礼仪
大家都知道在西餐点牛排的时候，服务员都会问大家要几分熟的牛排，很多第一次接触牛排的朋友都不知道怎么选择，牛排有别于其他大部分熟食，牛排通常是不会煮至全熟，而是根据个人的喜好调较生熟程度。而生熟程度以奇数区分，主要分为：近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。一般第一次去吃牛排的人，最好选择全熟牛排，因为中国人常见的饮食习惯是吃全熟的食物。
这些吃西餐的必备技能，我们还是要非常的了解的，这样就可以避免在和一些国外朋友吃饭时的尴尬。但是即使是知道如何使用刀叉，很多朋友在使用起来的时候还是会觉得非常的别扭，这也是正常的，毕竟使用了那么多年的筷子，突然使用刀叉难免会不习惯。这个时候我们可以叫朋友帮忙切好，又或者是叫服务员帮忙切割好，接下来直接使用就可以了。