近年来，光波炉一步步走进了人们的家中。它是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，它的“节能”手段就是各个家庭主妇最为看中的一点。光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。相比微波炉，红外线光波炉具有加热速度快、加热均匀、能最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点。 但是，也有另一部分的人担心，光波炉难道只有利没有弊吗，那么，红外线光波炉的危害是什么呢?
红外线光波炉的危害是什么?
1. 食用光波食品会导致胃和肠癌的发生率升高，同时会有身体各部分组织功能的降低，消化和排泄系统功能也会降低。
2. 光波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品，这种副产品，是长期而永久性残存于人体内的。
3. 光波炉烹煮的食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，可能改变成致癌物及破坏人体的自由基， 以及许多不能被身体所分解的合成物。
4. 光波炉食物它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，光波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。
5. 长期食用光波食物，使男女荷尔蒙分泌量降低或改变。
6. 长期摄取光波食物，由于其中营养已被破坏，食物成分的化学物质发生改变，淋巴系统将会发生问题，免疫系统随之功能降低，从而抵抗力下降。
7. 光波食品导致的体内代谢不稳定性，会导致消化系统失调。
8. 使用光波加热肉类会降低有效蛋白分子化合物的稳定性，附带效应产生附近空气中的放射污染，在牛奶和谷类中产生致癌因子。
9. 长期食用光波食物，将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力降低。光波炉会直接导致食物的分子形成一种新的生命形式叫做辐射分解成分，这种东西在天然食物中并未发现。
10. 食用光波食品之后，白血球显著增加，这说明了一些十分有害的东西已经产生，比如中毒就会如此。另外吃了光波食品之后，胆固醇的浓度会升高。
当然，这些危害表现都与人的体质有关，也与是否长期食用光波炉食品有关。其实科技越来越发达，完全对人体无害的产品是不存在的。光波炉的危害相对其他电器而言，还是减少了很多。
如何正确地使用红外线光波炉?
1. 在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏光波炉的部件，影响使用寿命。
2. 若烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意：
①使用微波低功率档，使之均匀解冻;
②对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先停止解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻;
③一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。
3. 忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。
4. 忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。
5. 忌超时加热。食品放入炉内解冻或加热，若忘记取出且时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
6. 若时间和温度没有调节好，刚开始用光波炉的时候，建议不要走开，看到食物颜色转深，立刻切断电源。
7. 蒸食物最重要是盖上锡纸或者用厨宝在食物表面加覆盖。另外需要在下层放一小碟子水，或者在炉子里面撒一点水，增加水分。
8. 光波炉的清洗。很容易清洗，底座和玻璃是分开的，做完饭，等玻璃缸冷却后，拿出来清洗，很简单。注意炉头不要用水冲洗，因为电机就在炉头里面，用干净湿抹布擦拭即可。
9. 光波炉的灯泡一般3年寿命，厂家可以保修一年，时间长了，整个炉体老化，最好还是换新的比较安全。
10. 光波炉的耗电量。7升1000W ，12升1300W，做一餐饭在半小时到一个小时之间，耗电0.5-1度。
简单来说，家电都会对人体产生一定的危害。但就目前而言，光波炉的危害相比普通电器的危害降低了不少，但是并不等于没有危害。因此，作为一名精明的消费者，我们要同时了解产品作用和它的危害。在此不得不提的是，特别是家庭主妇，我们能否正确地使用光波炉，很大程度上决定了家人的健康。认识基本的产品操作，可以有效地延长它的寿命，更重要的，是让家电真正地为人类服务。