微波炉想必大家都知道，它是一种家用电器，主要是用来加热食物、烹调食物的家用炊具。微波炉在人们的生活中流传很广，所以大家都很了解。但是大家应该都不清楚光波炉是什么东西，光波炉和微波炉的用处差不多，都是用来加热食物的家用电器，只不过工作原理不是很一样，下面小编就给大家介绍一下微波炉和光波炉的区别。方便大家选取适合自己的炊具!
光波炉和微波炉的区别
光波炉和微波炉的区别-光波炉特点
光波炉是消费者开始追求极限速度以及速度与质量的完美结合的大趋势下，开发出的一种新型家用炊具。它的特点是以光波与远红外线相结合烤制食物。并且造型新颖。被公认为当今烤箱及微波炉的发展方向，并渴望成为家用炊具领域的一项重大突破。
光波炉和微波炉的区别-工作原理
光波炉：利用光波和远红外线加热食物，是电能-光能-食物和电能—红外线 -食物的两种组合加热方式。其中电能-光能的转化速度快，温度高，使食物表面快速产生烤制效果，并将热量向食物内转播;同时远红外线对食物内部产生加热作用。使食物加热速度快，热效率高，同时，锁住食物水分，使食物外焦里嫩，色香俱佳。
微波炉：利用微波激发食物中的分子高速运动，依靠分子运动产生的能量而使食物加热，并最终使食物熟透。其特点是使食物内外均匀加热，能量利用率高，但缺点是食物烹饪过程中水分容易丢失，且不能象传统的烹制，使食物有烤制的烧色和香味。
光波炉和微波炉的区别-光波炉的优势
1、烘烤时间一般只需15-20分钟内，并无须预热，因而可大量地节约时间，与微波炉相差无几。
2、用光波进行加热可烤制食物的外表，同时红外线管产生的红外线可穿透食物的外表烤制食物的内部。这种独特的烤制方式不仅可以大大缩短烤制时间，而且可以有效地防止营养的流失
3、节省电能。由于其在较低的功率下可以快速的烤制食物，比美国市场上销售最好的系列GE公司的光波微波炉还要节电30%。
4、新颖的外观，独特的操作方式，电脑芯片控制，傻瓜式操作，无机调节，使用户的烹调过程更轻松。
5、油饼、油条等油煎食品再加热：油饼与油条等在放置一定时间后，容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪(脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%)。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。
光波炉和微波炉的最大区别就在于工作原理，光波炉是利用光波和红外波加热食物，以达到加热烹调食物的目的。光波炉相对于微波炉有很大的优势，首先光波炉比微波炉更节省电能，而且因为制造所用的原材料是普通的电器原件，所以造价低，销售价格也低。最后一点明显的区别就是，使用光波炉加热食物的时间比微波炉更短，所以光波炉比微波炉更具有优势!