厨房的炊具品种多不胜数，用途也各不相同，其中有一种厨具叫平底锅，它的形状正如它的名字，是平底炊具，主要用来煎、炒一些食物，比如煎鸡蛋、煎牛排，还有煎饼使用平底锅煎制会更方便。但是平底锅是一种普通炊具，生产厂家也非常之多，究竟平底煎锅什么牌子好?平底煎锅什么材质好?应该如何选择?下面是小编总结的一些经验之谈。
平底煎锅品牌推荐
1、苏泊尔。浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌。控股股东为拥有150余年历史，在小型家用电器具和厨具行业牢牢占据全球领导地位的Groupe SEB集团。第二股东为苏泊尔集团。
2、菲仕乐。菲仕乐贸易(上海)有限公司，高压锅餐具十大品牌，始创于1845年德国，世界著名锅具及厨具制造厂商之一，大型跨国企业集团，健康厨房新生活的倡导者和拥护者。始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。
3、炊大王。浙江炊大王炊具有限公司，无烟锅平底锅十大品牌，始创于1983年，浙江省著名商标，专注于健康炊具、电器生产和销售的现代化企业。浙江炊大王炊具有限公司坐落在中国五金之都——浙江永康，始创于1983年，是一家专注于健康炊具，电器研发，生产和销售的现代化企业。
平底煎锅什么材质好?
1、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。
2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。
3、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。
4、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。
上面小编推荐的三个平底煎锅的品牌，都是全国知名品牌，在市场上的口碑很好，值得大家一试。然而上面小编也提到平底煎锅有多种材质，有铝制煎锅、不锈钢煎锅、铁搪瓷煎锅、铁制煎锅等，不同的材质都有各自的优缺点。现在市场上出现一种两面烧平底锅，是新科技的产物，无烟、不粘锅并且可烹饪食材较多，是一款不错的新产品。