现在很多人都会在家里购买烤箱之类的家电产品，因为烤箱有着其他家用电器所不能替代的功能，虽然说微波炉的外形和烤箱很相似，并且在一些功能上微波炉也有类似的功能，但是微波炉是不能够代替烤箱的，所以这些家庭为了能够达到自己特殊的烹饪目的，会尽量购买功能齐全的烤箱，那么新买的烤箱要先做什么呢，那就是清洁，今天我们介绍新买的电烤箱清洁的步骤。
预热去异味
我们的烤箱在正式使用前，要先经过高温空烤一次，这样是为了能够排出新烤箱的加热异味。将烤箱门半开后，即将上下火全开，将温度调至最高温(250℃)空烤10分钟。因为在这个过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出(这是正常现象)，所以室内要保持空气畅通，10分钟后可让烤箱门全开以加速散热，之后便可依照一般的程序来进行使用。小烤箱则只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热(相同会有烟或异味散出)，直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。
调整好上下火
烤箱在开始使用时，应先将温度，上火，下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。
烤盘
对于新购买的烤盘在使用时，我们应该先将烤盘清洗干净，然后将烤盘在烤箱内烘干，紧接着在烤盘上涂上固体的油脂(酥油或猪油)，涂的稍厚些，放在烤箱内，空烤8分钟，温度180℃，烘烤结束后待温度降低后，擦去油脂即可使用。经过这样的处理烤盘可以增加不沾的性能及使用寿命。
在上文中，我们为大家介绍了有关电烤箱的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍的是有关首次使用的电烤箱在清洁的一些步骤，大家可以看出我们将电烤箱的清洁分为了三个步骤来为大家展开讲解，这三个步骤是按照顺序来进行排列的，大家在正式使用电烤箱之前一定要先进行清洁，不然做出来的食品是有异味的，建议大家在清洁之前最好都先阅读一下我们这篇文章。